CURSOS 1° SEMESTRE 2020

9 al 17 de Enero 2020 - Lof Huitag - Araucanía, Chile

DIPLOMADO INTERNACIONAL
AGRICULTURA ORGÁNICA, GANADERÍA REGENERATIVA Y APICULTURA NATURAL

Prof. Jairo Restrepo (Colombia) – Juan Dutra (Urug.) – Emanuel Canales (Chile)

9 al 17 de Enero de 2020 – Lof Huitag – Araucanía, Chile

Información e inscripciones: agriculturaregenerativa.cursos@gmail.com

PROGRAMA

APICULTURA NATURAL

Emanuel Canales Fuenzalida. Chile

CONTENIDO TEÓRICO

Primer día:

Introducción a la Apicultura Natural Regenerativa

– Principios Éticos y fundamentos

– Anatomía básica

– Materiales, herramientas e insumos

– Productos de la colmena

– Emplazamiento del apiario, aspectos de diseño

– Flora Melífera, relación colmena-ecosistema

Segundo día:

Manejos Estacionales

– Organismo colmena. Ciclo estacional.

– Criterios de manejo regenerativo

– Directrices estacionales de revisión

– Nutrición natural

– Selección y reproducción

Tercer día:

La salud de la colmena. Sanidad apícola orgánica.

– Patrones y técnicas de manejo sanitario preventivo

– Refuerzo del sistema inmunológico de la colmena

– Comportamiento de Grooming.

– Enfermedades de la abeja adulta: técnicas de identificación en

terreno y control orgánico de acariosis y nosemosis

– Enfermedades de la cría: técnicas de identificación en terreno y control

orgánico de Loque Americano, Loque Europeo, Cria Yesificada y Cría Ensacada.

– Varroa Destructor: identificación en terreno y plan de control orgánico.

TRABAJOS PRÁCTICOS

Primer día:

– Ejercicio de diseño de apiario

– Reconocimiento y análisis de flora melífera

– Proceso de la cera

Segundo día:

– Revisión de colmenas

– Elaboración de trampas caza enjambre

– Cosecha y elaboración de tintura madre de propóleos

Tercer día:

– Diagnóstico en terreno de patologías / revisión de colmenas

– Elaboración de biopreparados para control de varroasis

– Elaboración de aceites esenciales para control de varroasis

Producción en Ganadería. Sistema Pastoreo Racional Voisin
Juan Dutra Keiran. Uruguay

¿Qué es una Ganadería Regenerativa?

El choque irreconciliable con la propuesta agronómica actual.

La situación de la ganadería, aspectos invisibles.

Erosiones.

Erosión de suelos

Erosión genética

Erosión económica

Erosión familiar

Base científica de la Ganadería Regenerativa

Las incontestables leyes de Voisin

Su aplicabilidad en los diferentes ecosistemas

Sistemas para su correcto funcionamiento

La rigidez, madre de la flexibilidad

La Ganadería Regenerativa como modelo de negocio

Estrategias comerciales

Aprovechando las dificultades

Entendiendo y corrigiendo las fluctuaciones estacionales de producción de forraje

Agua para el ganado

Qué dicen los libros

Qué dicen los caudalímetros

Qué dicen las vacas

Áreas sociales

Ubicación

Accesos

Mitos y Leyendas

La sombra y la Materia Orgánica con o sin agua en la parcela.

Análisis de la red hidráulica, tuberías mm, pulgadas, acoples, etc.

Distintos sistemas de pastoreo

Definición de cada sistema.

Diferencias en la interacción con las reses.

Diferencias en números detectados en un mismo establecimiento con tres sistemas.

Árboles en los sistemas

Sombra, Madera, Frutos

Planificación

Estrategia

Vacunos

Cría

Recría

Engorde

Leche

Ovinos, la máquina regenerativa

Requerimientos en cercas e instalaciones

Lana, carne, leche

Manejo junto a vacunos

Caballos

Requerimientos en cercas e instalaciones

Manejo junto a vacunos y ovinos

El componente genético

Criterios de selección

Potencial turístico de la Ganadería Regenerativa

La ruta racional

Armando un sistema

Observación

Vínculo familiar

Número de parcelas

Cálculo de carga en un sistema cualquiera a partir de pasto verde

Arrancando un sistema

Que pasa mientras se alambra

Control del embrague del sistema

Acelerando

Frenando a tiempo

Seguimiento de un sistema

Estrategia anual de ajuste de carga en campos marginales

Planillas de control de ocupaciones y el peligroso apego a los días

La importancia de los registros

La importancia de no dejarse guiar por ellos

Alambrados eléctricos

Mínimos requisitos

Funcionalidad

Errores frecuentes evitables

Trabajo

Cuánto se trabaja

Cómo se trabaja

De pasar trabajo a trabajar

Día de Campo

Ley primera de VOISIN y su entendimiento frente al pasto.

Manchas de fertilidad y Punto Óptimo de Reposo empírico.

¿Qué es una mancha de fertilidad?

¿Por qué indica con precisión el momento fisiológico vegetal?

Especies guías.

Paspalums, Axonopus, Andropoguns y …Cynodon!

Rol del descanso frente a secas.

Los campos “que se pelan solos”.

La proporcionalidad directa entre el número de potreros y el “estrés hídrico”.

Determinación del POR en déficit hídrico.

Identificar Punto de Cosecha en seca prolongada… ¿es posible?

Una visión sin preconceptos sobre el tapiz.

La rigidez en los principios y la flexibilidad en el manejo.

Seca en campos duros. Redefinición de “malezas”.

Maciegas, pajonales y otros manjares invisibles.

          • Agua y sombra a campo y al sol.

          • Aprovechando lo que hay a bajo costo.

          • Cálculo rápido de caudal.

          • Altas inversiones en agua por sobre cálculos bibliográficos.

          • Procedimiento correcto con bebederos.

          • Planos A, B, C y D en abastecimiento de agua.

      • Manejo del ganado en PRV, PV y PRI.

      • Condición Corporal, la detectora de mentiras.

      • Conductas antes, durante y después de un cambio de parcela.

  • Paciencia ahorrativa.

      • 3 mil días cambiando ganados y sus lecciones.

      • Potreros escuela – balanza

el abc de la AGRICULTURA ORGÁNICA Y REGENERATIVA
Ing. Agr. Jairo Restrepo Rivera. Colombia


Primer día:

Historia de la agricultura a través del tiempo.

¿Exposición quien alimenta el mundo?

Bio Colonización” el nuevo paradigma.

El mercado y la expansión mundial en la producción de la agricultura orgánica.

Prácticas: 

Abonos orgánicos fermentados para recuperar suelos y hacer el proceso de transición.

Primera parte de la práctica de los fosfitos.

Segundo día:

Principios de nutrición de cultivos y deficiencias.

Exposición de Experiencias exitosas en agricultura orgánica a nivel mundial.

Elaboración de fosfitos.

Elaboración de biofertilizantes fermentados y quelatos.

Elaboración de Hidrolatos. Enriquecidos con fósforo y potasio.

Elaboración de lejía para la elaboración de caldos minerales.

Captura y reproducción de microorganismos de bosque.

Siete aplicaciones activadas de forma líquida y solidas de microorganismos.

Tercer día:

Principios nutricionales para el control de enfermedades e insectos

Elaboración de caldos minerales calientes.

Elaboración de caldos minerales fríos. Hay novedades.

Empanizado y protección de semillas.

Exposición sobre la experiencia particular en la producción orgánica y un ejemplo de recuperación de una pequeña propiedad a corto plazo «pachita».

CURRICULUMS

Emanuel Canales Fuenzalida

Apicultor orgánico desde el año 2001. Fundador de la Escuela de Apicultura Natural de Chile, ha desarrollado un método de trabajo regenerativo con abejas melíferas que permiten mantener colmenas sanas y sin estrés, respetando sus patrones de comportamiento y ciclos naturales, sin por esto perder el enfoque productivo.

Autor del libro Apicultura Natural, hacia una Apicultura Regenerativa y Productiva (Ed. Cable a Tierra, 2017), ha trabajado a distintas escalas con productoras campesinas en distintas regiones de Chile y Argentina. Presidente de la Asociación Chilena de Apicultura Natural Regenerativa AG, actualmente trabaja en la coordinación de apiarios modelo en distintos territorios, adaptados a diversas realidades agroclimáticas, que sirven como centros demostrativos para cumplir con el objetivo de cambiar la forma de hacer apicultura en el mundo.

Se ha desempeñado como asesor especialista en apicultura orgánica para la pequeña agricultura campesina bajo los programas Prodesal y Convenio Indap-Prodemu en las comunas de Chaitén, Loncoche, Lautaro, Ninhue, Pichidegua y San Vicente de Tagua-Tagua, (Chile) además de dictar múltiples conferencias, capacitaciones y asesorías en las regiones de Los Lagos, Los Ríos, Araucanía, Bío-Bío, Ñuble, Maule, O’higgins, Metropolitana, Valparaiso, Coquimbo en Chile, y Buenos Aires, Jujuy y Córdoba en Argentina

Juan Dutra Keiran
5 de junio del 1971
Uruguayo


PRODUCTOR AGROPECUARIO FAMILIAR

Secundaria incompleta, desde joven edad vinculado al agro.

En 1997 compra campo en Tacuarembó, norte uruguayo, y se radica allí con su familia.

Sumergido en deudas en un campo de difíciles condiciones resuelve apostar al Pastoreo Racional Voisin, experimentando un cambio drástico que lo mueve a promover el sistema en el país.

Con el tiempo el establecimiento rural de su familia pasa a ser referencia en Uruguay y en otras latitudes.

Al día de hoy ha recibido más de 3 mil visitas de productores, estudiosos, técnicos, autoridades, trabajadores, familias rurales.

Ha realizado varios cursos en su establecimiento.

Al día de hoy se llevan adelante varias investigaciones científicas en su predio desde Organismos y Universidades uruguayas, argentinas y brasileñas.

En el año 2014 se inicia como asesor en el tema, contando a la fecha con más de 30 proyectos en el Uruguay, Brasil y Argentina.

Ha dictado conferencias en Uruguay, Argentina, Brasil, Paraguay y Ecuador.

Divulgando desde el ejemplo, solamente así se puede convencer.

Jairo Restrepo Rivera

Nacido en Colombia y naturalizado en Brasil. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas, Rio Grande del Sur, Brasil. Con tres cursos de postgrados: Ecología y Recursos Naturales; Ingeniería de Seguridad Ocupacional Agrícola y Agroecología. Ha realizado 23 cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en el área de agricultura orgánica. Ha publicado cuarenta trabajos científicos y artículos técnicos. En los diez últimos años ha escrito y publicado dieciséis libros en el tema de agricultura orgánica. A nivel internacional ha dictado más de 750 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, análisis cromatográfico de suelos, reciclaje y desarrollo rural sostenible, incluyendo la participación en más de cincuenta y siete universidades e institutos de investigación de América Latina, el Caribe, África, Australia y Europa, donde también ha trabajado como asesor técnico de gobiernos, ministerios y parlamentos. Cuenta con una experiencia laboral e internacional de treinta y cinco años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible. En los últimos veinte años viene trabajando como fundador, capacitador y asesor permanente de varias organizaciones no gubernamentales, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales en las que también ha dictado más de setecientos cursos: México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Cuba, Panamá, Belice, Curazao, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina, Uruguay, Venezuela, Brasil, Chile, Paraguay, Mozambique, Benín, Togo, Kenia, España, Australia, Bélgica, Italia, Holanda, Inglaterra y Portugal, países en los cuales se distribuyen sus publicaciones y trabajos en 4 lenguas. Como consultor de la Organización de las Naciones Unidas–ONU; ha trabajado con UNESCO, Panamá; OIT (Organización Internacional del Trabajo) Costa Rica, Panamá, Honduras, Guatemala y Cuba; FAO; Chile y Brasil; PNUD- Panamá y Brasil; OMS/ OPS- Brasil.

LUGAR
región de la araucania, chile
Escuela Rural Huitag, a 16 km de Licanray y 42 km de Villarrica, todo camino asfaltado, a 19 km de Panguipulli

Opciones de llegada:

– En avión a Aeropuerto Pichoy Valdivia, está a 1 hora de Panguipulli. De ahí bus a la Escuela Huitag.

– En avión a Aeropuerto Araucanía está a 50 minutos en transfers hasta Villarrica ( aprox $10.000 por pasajero) luego bus a Escuela Huitag ( aprox. $2.000)


FECHA
9 AL 17 DE ENERO DE 2020

ANFITRIONES

Fën Regenera es una cooperativa de trabajo compuesta por especialistas de la agricultura orgánica, las ciencias sociales y la gestión económica, de la región de la Araucanía, Chile.

Apostamos por sistemas regenerativos de trabajo, pues consideramos que ya no basta con implementar sistemas sustentables, en un contexto de grave alteración ecológica, cambio climático, desequilibrio social y cultural. Debemos ir más allá y trabajar con sistemas que permitan la regeneración ecológica y social de comunidades y ecosistemas, produciendo formas de sustento acordes al buen vivir, como nuevo paradigma que permita al ser humano enfrentar de mejor manera los complejos escenarios de nuestro mundo hoy en día.

Desde 2011 aportamos nuestras herramientas para el desenvolvimiento autosustentable de productores, organizaciones y comunidades, en base al equilibrio entre el ámbito productivo, social, ambiental y cultural, estableciendo relaciones de reciprocidad y vinculación con las diversas realidades territoriales.

Nos enfocamos en entregar herramientas en dos líneas de trabajo: Gestión Silvoagropecuaria y Gestión Organizacional para particulares, grupos y comunidades, con enfoque regenerativo y sostenible. Ofrecemos programas confeccionados especialmente caso a caso, adaptados a las necesidades específicas de grupos diversos.

Entendemos la gestión como la transformación integral, holística y regenerativa de proyectos agropecuarios, comunitarios y productivos, desde la evaluación, planificación, diseño y administración de cada iniciativa, tomando como base el paradigma del buen vivir.

COSTO DEL CURSO
U$S 650

Abonando todo junto en noviembre la Diplomatura tiene un costo de U$S 600

Se podrá participar a 1, 2 o los 3 cursos. Cada curso está U$S 250, por dos U$S 500 y la Diplomatura completa U$S 650.

Con el pago se cubre el alojamiento en carpa en el lugar, los cursos teóricos-prácticos, el desayuno, almuerzo y cena y certificado.

Para los que se alojen en cabañas u hostel deberán cubrir este gasto.

Se deberá abonar el 30% anticipado. Puede ser en efectivo, en mano a los contactos, o en las siguientes cuentas bancarias. El resto se cancela en el lugar.

  • Banco Patagonia
    Emilce Isabel Quiñonez
    Caja de Ahorro: 100710164711000
    CBU: 0340100808710164711006
    CUIT: 27185318694

  • CUENTA CHEQUERA ELECTRONICA

BANCO ESTADO

Nº 645-7-040888-5

COOPERATIVA DE TRABAJO FEN

RUT: 65.051.098-4

MAIL: cooperativafen@gmail.com

Contacto: Luciana Poblete

+56981728440

Mail alternativo, lucianapoblete@u.uchile.cl

PAGINA: www.fenregerera.cl

ALOJAMIENTO
Se podrán alojar en carpa en el lugar

INSCRIPCIONES

Se deberá enviar, previo al curso, la ficha de inscripción
agriculturaregenerativa.cursos@gmail.com

CONTACTOS WhatsApp
+54 9 3548-503184 Emilce Quiñonez
+56 9 8172 8440 Luciana

Del 26 al 29 de septiembre de 2019 - San Javier, Traslasierra, Córdoba – Argentina.

CURSO «EL ABC DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA Y
REGENERATIVA E INTRODUCCIÓN A LA APICULTURA NATURAL»

Del 26 al 29 de septiembre en Córdoba – Argentina, el maestro Jairo Restrepo dictará el ABC de la Agricultura Orgánica y Regenerativa. En el marco del curso, el día 29 Emanuel Canales dictará una introducción a la Apicultura Natural. ¡Importante encuentro de conocimientos complementarios e interdependientes! Solicita información e inscríbete en agriculturaregenerativa.cursos@gmail.com
Nos vemos en Córdoba!

Contenidos:
Apicultura Natural. Principios Éticos y de Manejo
Organismo colmena y contexto ecosistémico
Aspectos técnicos de polinización
La Colmena, partes y funciones
Herramientas e Insumos
Forraje melífero
Anatomía Básica
Curva demográfico-estacional / generalidades de manejo y sanidad
Práctico:
Ejercicio de diseño de emplazamiento de un apiario


Ing. Agr. Jairo Restrepo Rivera. Colombia
Emanuel Canales Fuenzalida. Chile

Inscripciones: agriculturaregenerativa.cursos@gmail.com